November 18, 2008
piatto tipico della cucina del basso Salento preparato sulla base di una ricetta tradizionale…
vabbe’, la faccio finita: non credo che dalle mie parti un piatto di questo tipo esista davvero (chiederò a mia nonna, per sicurezza, a Natale), ma l’imitazione di Giuliano Sangiorgi fatta ieri sera a Zelig da Checco Zalone, merita l’invenzione di questa tradizione culinaria. un piatto gustosissimo, per chi non è allergico all’ironia, al peperoncino, e alle prese per il culo: come lu pollu, appunto.
